“简单的做法，不简单的味道，把培根的独特香味和芦笋的脆爽发挥得极好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
培根芦笋卷的做法步骤
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1新鲜的芦笋，超市买的一包培根，可不便宜哦，28元呢。嘿嘿 -
2芦笋洗净，切小长段，大概比培根的宽度长一小节，今天买的芦笋比较长哦，根部很老，只取尾部的两节即可，最尾端那节再稍长一点，这样装盘好看。 -
3烧开一锅水，加少许油和盐。 -
4加入芦笋等再次烧开+30秒即可捞出。 -
5准备好一大碗冰水（用白开水或纯净水），把芦笋捞出后直接放入冷却后捞出沥干。 -
6买来的培根取出，因为长度比较长，一分为二，这样大概能卷两圈以上即可。把两根芦笋卷在培根里，再用牙签固定。 -
7热平底锅，中小火即可，放入少许的盐，加入培根卷，煎制。 -
8煎至两边变黄，熟即可。 -
9出锅前，用筷子夹住卷，用手把牙签取出，这时候卷是不会散的，很固定的哦，摆盘即可，培根的咸度刚刚好，很脆香，味道很棒哦
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜