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诗文
红烧大肠
释义
食材明细
主料
大肠
2条
辅料
葱
适量
姜
适量
橘皮
适量
八角
适量
调料
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
原味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧大肠的做法步骤
1
大肠用盐清洗干净。
2
放入锅里,加入八角,橘皮,姜片,水大火煮10分钟。
3
捞起沥干,切段。
4
锅里热油,下冰糖姜片,大肠翻炒至表面有点焦黄。
5
加入料酒,生抽,老抽,盐,适量水,大火烧开焖煮10分钟。
6
然后转到砂锅里,放入葱结,再盖盖子炖20分钟,汤汁烧至一半即可。
7
撒上葱花。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:23:29