食材明细
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肉末豆腐的做法步骤
-
1原料洗净，锅里放水烧开，下豆腐焯两三分钟，捞出晾凉 -
2猪肉切成末，加入料酒、酱油腌渍 -
3把豆腐切成方块 -
4锅里放油烧至微热，放入豆腐煎至两面金黄 -
5把煎好的豆腐盛出 -
6锅里再放少量油，下肉末姜蒜片和葱白炒至变色 -
7接着放入煎好的豆腐适量的盐炒均 -
8最后将蚝油、酱油兑水，倒入锅里，煮至收汁即可出锅时撒入葱花
使用的厨具：炒锅
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