食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒三丝的做法步骤
-
1各种主料去皮切细丝，我个人认为，手工切的丝比模具切的好吃。并且放在漏筐内过冷水，以便去掉土豆的淀粉。 -
2将葱蒜切末，干红辣椒切碎。 -
3热锅凉油放葱末和干红辣椒炸香，下入三丝翻炒。 -
4待三丝变色，迅速烹入陈醋，继续炒一分钟，出锅前放入盐、蒜末、鸡精，利用国内的温度将蒜末炒出香味。 -
5出锅、盛盘、开吃。这道炒三丝，不论当热菜还是当凉菜都很好吃，大家试试吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱