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诗文 炒三丝
释义
炒三丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 2个
  • 尖椒 1个
辅料
  • 葱蒜末 适量
  • 干红辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒三丝的做法步骤

  • 炒三丝的做法步骤:1
    1
    各种主料去皮切细丝,我个人认为,手工切的丝比模具切的好吃。并且放在漏筐内过冷水,以便去掉土豆的淀粉。
  • 炒三丝的做法步骤:2
    2
    将葱蒜切末,干红辣椒切碎。
  • 炒三丝的做法步骤:3
    3
    热锅凉油放葱末和干红辣椒炸香,下入三丝翻炒。
  • 炒三丝的做法步骤:4
    4
    待三丝变色,迅速烹入陈醋,继续炒一分钟,出锅前放入盐、蒜末、鸡精,利用国内的温度将蒜末炒出香味。
  • 炒三丝的做法步骤:5
    5
    出锅、盛盘、开吃。这道炒三丝,不论当热菜还是当凉菜都很好吃,大家试试吧!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/15 15:20:21