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诗文
海鲜番茄酱意面
释义
食材明细
主料
通心意面
1包(454g)
虾仁
10来只
墨鱼仔
454g
荷兰豆
适量
辅料
蒜
半个
油
适量
番茄
4个
调料
番茄酱
适量勺
蚝油
1大匙
糖
1.5大匙
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
海鲜番茄酱意面的做法步骤
1
墨鱼仔去表皮,洗净。
2
放少许料酒,生抽和盐腌一下,让其有底味。
3
虾仁解冻。
4
蒜剁末。
5
番茄去皮切丁。
6
荷兰豆摘洗干净。
7
热油锅,放少许蒜爆香,放荷兰豆炒熟备用。
8
通心意面煮透心。
9
过凉水备用。
10
热油锅,放入蒜末爆香。
11
放番茄丁炒一下。
12
把番茄煮软烂。
13
放入番茄酱,蚝油和糖煮开,放墨鱼仔和虾仁煮。(番茄酱比较浓稠,可以放适量水稀释。糖按自家喜欢的甜酸度放。)
14
煮至海鲜熟透。
15
倒入通心意面拌匀。
16
放入荷兰豆。
17
继续炒匀即可。
18
甜酸开胃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 意大利菜 西餐
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更新时间:2025/10/1 10:11:25