“简简单单的一款家庭版烤茄子，一份烤茄子，一瓶酒，娃他爸独饮一杯，缓解一下一天工作的疲劳。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烤茄子的做法步骤
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1食材备用。 -
2茄子清洗一下，表面水分擦干，用叉子在茄子上叉几排印子。
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3表面刷油，放空气炸锅里，最大火烤十五分钟左右。
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4这个时间把大蒜和小米椒处理一下，弄成蒜泥。
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5锅里倒入适量的油烧热，放小米椒和大蒜进去翻炒出香味。
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6根据自己的喜好调味，搅拌均匀关火备用。
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7茄子烤得变软。
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8切开，但是不能切成两瓣啦，再把里边厚厚的肉横竖划上几刀。
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9铺上刚才炒过的酱料，火力调小点，继续烤十分钟。
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10快要出锅前撒点葱花，一道家庭版的烤茄子完成啦。
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜