“吃腻了肉馅水饺，你不妨做素馅的水饺吃，非常的营养、好吃……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
胡萝卜素馅水饺的做法步骤
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1300克面粉加入适量的食盐，加清水合成光滑的面团，醒发半小时。 -
2韭菜洗净后切碎装入盆中，加适量的玉米油搅拌均匀锁住水分。
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33个鸡蛋打散倒入锅中炒成鸡蛋碎。
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4红薯粉条提前泡软焯水后切成粉条碎加入生抽。
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5加入蚝油。
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6搅拌均匀。
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7装韭菜碎的盆中倒入鸡蛋碎、炒熟的胡萝卜碎。
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8加入粉条碎和虾米（它有充当食盐用和补钙两重作用）。
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9加入1勺生抽。
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101勺老抽。
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111勺耗油。
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121勺香油。
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13半勺十三香。
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14半勺胡椒粉。
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15搅拌均匀，这个胡萝卜素馅就调好了。
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16醒好的面团搓成长条下剂子。
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17擀皮包上馅料。
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18用自己熟悉的手法包成饺子。
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19包好的饺子等待水开后下锅煮熟。
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20因为胡萝卜碎、粉条碎和鸡蛋碎都是熟食，饺子下锅煮两开就熟了。
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21成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
家常菜