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诗文 马兰头拌香干
释义
马兰头拌香干的做法

食材明细

主料
  • 马兰头 300g
辅料
  • 香干 50g
  • 胡萝卜 20g
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

马兰头拌香干的做法步骤

  • 马兰头拌香干的做法步骤:1
    1
    市售新鲜马兰头,清理洗净备用
  • 马兰头拌香干的做法步骤:2
    2
    起锅烧水把胡萝卜放进去焯水,捞出,
  • 马兰头拌香干的做法步骤:3
    3
    再把马兰头放进去焯水
  • 马兰头拌香干的做法步骤:4
    4
    捞出后,挤去水份,切碎
  • 马兰头拌香干的做法步骤:5
    5
    把香干和胡萝卜也切碎
  • 马兰头拌香干的做法步骤:6
    6
    把食材放入大盆里,加盐,少许鸡粉,麻油拌匀。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 马兰头拌香干的做法步骤:8
    8
    装盘,成品。春季是吃马兰头的好季节,有清热明目之功效。

小窍门

焯水时加入一点盐,可以保持食材颜色的新鲜度。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:18:26