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诗文	马兰头拌香干
释义	食材明细 主料 马兰头 300g 辅料 香干 50g 胡萝卜 20g 咸鲜 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 马兰头拌香干的做法步骤 1 市售新鲜马兰头，清理洗净备用 2 起锅烧水把胡萝卜放进去焯水，捞出， 3 再把马兰头放进去焯水 4 捞出后，挤去水份，切碎 5 把香干和胡萝卜也切碎 6 把食材放入大盆里，加盐，少许鸡粉，麻油拌匀。 7 拌匀 8 装盘，成品。春季是吃马兰头的好季节，有清热明目之功效。 小窍门 焯水时加入一点盐，可以保持食材颜色的新鲜度。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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