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诗文 四素炖虾仁
释义
四素炖虾仁的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 冬瓜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 木耳 适量
配料
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 精盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

四素炖虾仁的做法步骤

  • 四素炖虾仁的做法步骤：1
    1
    做这道菜的材料。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：2
    2
    把冬瓜去皮备用。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：3
    3
    去皮的冬瓜切成小片。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：4
    4
    胡萝卜也切成小块备用。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：5
    5
    锅中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：6
    6
    锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：7
    7
    把胡萝卜翻炒至断生。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：8
    8
    把冬瓜片倒入锅中。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：9
    9
    把冬瓜片翻炒一会儿。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：10
    10
    往锅中加入适量的开水。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：11
    11
    把虾仁放到汤锅中。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：12
    12
    直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：13
    13
    加入适量的黑木耳。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：14
    14
    把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：15
    15
    大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：16
    16
    加入适量的鸡精。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：17
    17
    最后加入适量的香油。
  • 四素炖虾仁的做法步骤：18
    18
    所有的调料拌匀，即可出锅了。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/4/1 4:13:58