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诗文
扁豆炒肉末
释义
“很简单的一道菜,荤素搭配,简单易学。”
食材明细
主料
猪肉末
200克
扁豆
300克
干红椒段
1把
辅料
圆青椒
半个
姜
适量
油
适量
生抽
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
扁豆炒肉末的做法步骤
1
扁豆洗净,切碎。姜切碎米。
2
青圆椒在上面划一圈
3
去籽
4
半个青椒切成粒
5
锅烧热,倒入油。换小火,放入姜米,一勺豆瓣酱,炒香。
6
放入肉末,一勺料酒,炒1分钟
7
放入干红椒段,再炒一分钟。
8
放入扁豆,翻炒一分钟
9
盖上锅盖,小火焖3分钟。放盐,生抽,翻炒1分钟。
10
大功告成!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/10/22 17:56:34