“前日家宴，做了这个菜很受欢迎。用的小鳎目鱼，刺少。也可以用其他鱼类制作这个菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋目鱼条的做法步骤
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1小鳎目鱼收拾干净，切宽条备用。 -
2将小鳎目鱼条沾干面粉，放热油锅炸制。
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3炸到金黄色酥脆捞出备用。
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4切好葱姜蒜末备用。
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5油烧热，炸香大料瓣，放料酒，放少许酱油。放白糖，醋（糖醋比例2：1），放少许盐。烧开。
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6放炸好的鱼条，快速翻炒均匀入味。
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7收浓汤汁，放葱姜蒜末炒匀即可。
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8糖醋目鱼条。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐