“大而肥硕的八爪鱼，酱爆炒制，非常好吃。”
食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱爆八爪鱼的做法步骤
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1八爪鱼洗干净 -
2黑木耳提前泡发，青红椒摘洗干净
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3八爪鱼切成片
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4青红椒切成块
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5用盐、面酱、白糖、生抽调成酱汁备用
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6八爪鱼入锅焯水后捞出沥干水
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7起油锅，黑木耳、青红椒入锅炒煸炒后盛出
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8再起油锅，葱姜蒜入锅炒香后倒入酱汁炒
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9炒香酱汁，八爪鱼入锅炒
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10木耳、青红椒入锅炒
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11炒均匀关火，盛出享用。
小窍门
1、配菜搭配依据个人偏爱选用。
2、酱汁依据个人口味调制。
3、爆火炒菜。
2、酱汁依据个人口味调制。
3、爆火炒菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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家常菜
午餐
晚餐
- 炒和菜
- 茄汁竹节虾
- 香辣土豆片
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- 翡翠饺子
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