网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	脆皮茄子
释义	食材明细 主料 茄子 一个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 四瓣 香菜 两棵 胡萝卜 少许 白糖 三勺 白醋 两勺 盐 少许 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 脆皮茄子的做法步骤 1 准备好食材。 2 茄子斜着切小块儿，放到一个盆里。 3 把茄子上洒上少许的水，再放两勺玉米淀粉，拌匀。 4 让每块茄子都粘上淀粉，然后再淋上少许水，再放淀粉拌匀，这样做三次，目的就是让茄子尽量的裹上多的淀粉。 5 这样就好，时每块茄子上都粘上厚点的茄子，这样炸起来，茄子才能脆。 6 油温五成热，下入茄子块，炸至金黄，捞出。 7 把茄子找好捞出，等油温七成热后再复炸一分钟捞出。 8 炸好的茄子捞出备用，把葱切葱花，姜切末，蒜切末分成两部分备用，香葱切段，胡萝卜切细丝，胡萝卜不用太多，少许点缀就好。 9 取个小碗，放一勺白醋，三勺白糖，少许盐，和一半的蒜末，加一勺淀粉好少许的水调匀，备用。 10 起锅烧油，爆香葱姜蒜。 11 放入茄子胡萝卜丝拌匀。 12 放香菜段，倒入调好的汤汁。 13 装盘，好吃的脆皮茄子就做好啦！ 14 拌匀，出锅，动作要快，不然茄子就软了。 小窍门 要保持茄子的脆皮，倒入汤汁后一定要快速拌匀，另外，汤汁不宜过多，能包裹住茄子即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	蛋黄小饼干?? 樱桃酸奶戚风蛋糕 玉米面酸菜包 焦糖珍珠奶茶 彩虹蝴蝶面 菌汤荞麦面 爽口小凉菜 清炒黄豆米 泡黄瓜炒肉 烧茄子 酱汁海螺 快手美味意大利面 可可粉蛋糕 香蕉牛油果奶昔 炒合菜 洋葱炒四季豆 烧时蔬 酱爆钉螺 Mojito雪碧-6种雪碧的高颜值喝法 蒸鸡蛋羹 焖猪蹄膀 尖椒肉片 泡椒土豆丝 蒸肉末豆腐块儿 香辣梭子蟹 on the lam on the left on the level on the line on the lookout on the loose on the map on the market on the mend on the money on the move on the nail on the needle on the nose on the off chance 念奴娇 笳（清末近现代初·徐树铮） 念奴娇 简黄叶海章（近现代·詹安泰） 念奴娇 纪遇（清末民国初·严既澄） 念奴娇 纬云弟三十作此词，因和其韵，同半（清·陈维崧） 念奴娇 罗花山中用东坡韵（近现代·杨杏佛） 念奴娇 罗衫（近现代末当代初·刘蘅） 念奴娇 老将（近现代·邓嘉缜） 念奴娇 胭脂井（清·郑燮） 念奴娇 自杭至苏，由苏返沪，晤去病、勉后（清末近现代初·高燮） 念奴娇 自粤归吴，留别同社诸子（近现代·叶楚伧） 念奴娇 自述呈知己时有小言（元·刘敏中） 念奴娇 自题书画集。沈寐叟言：通元嘉（民国末当代初·饶宗颐） 念奴娇 自题所译成吉思汗墓记（清末近现代初·吕碧城） 念奴娇 至金陵（宋·陈亮） 念奴娇 舟中晨起见大雾作（清·吴尚憙） 爱因斯坦·毕加索(空间时间和动人心魄之美)/开放人文 斑杂的世界(科学边界的研究)/开放人文 新编英汉科技词汇手册 复杂性与后现代主义(理解复杂系统)/开放人文 天地有大美(现代科学之伟大方程)/开放人文 科学哲学(当代进阶教程)/开放人文 幼儿头脑奥林匹克训练(3-4岁) 幼儿头脑奥林匹克训练(2-3岁) 幼儿头脑奥林匹克训练(4-5岁) 肾病一证一方 培养几何直觉的100道趣题/加德纳趣味数学系列 中医肝病案例选(精) 训练逻辑思维的100道趣题/加德纳趣味数学系列 英语流行话题阅读--语境识词5500 英语中级口译实用教程(附光盘)/上海市紧缺人才培训工程教学辅导系列丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。