食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼化开，切丁 -
2加入适量盐，胡椒粉腌制15分钟左右
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3鸡蛋打散
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4拌入鱼中
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5外面裹淀粉
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6全裹上
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7下油锅炸七八成熟
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8放凉
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9入锅复炸
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10炸至金黄
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11外酥里嫩
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12白糖，番茄汁，白醋，淀粉调汁
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13锅里加油烧汁
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14炒汁
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15炸过的龙利鱼蘸酸甜汁
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16酸甜汁也可直接倒入鱼中。
小窍门
炒汁后可把龙利鱼倒入其中全裹上汁，放一边蘸着吃可以有两种口味。
使用的厨具：炒锅
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