食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋龙利鱼的做法步骤
-
1龙利鱼化开，切丁 -
2加入适量盐，胡椒粉腌制15分钟左右
-
3鸡蛋打散
-
4拌入鱼中
-
5外面裹淀粉
-
6全裹上
-
7下油锅炸七八成熟
-
8放凉
-
9入锅复炸
-
10炸至金黄
-
11外酥里嫩
-
12白糖，番茄汁，白醋，淀粉调汁
-
13锅里加油烧汁
-
14炒汁
-
15炸过的龙利鱼蘸酸甜汁
-
16酸甜汁也可直接倒入鱼中。
小窍门
炒汁后可把龙利鱼倒入其中全裹上汁，放一边蘸着吃可以有两种口味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食