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诗文
菜芯焖粉皮
释义
“微辣,菜碧粉软,超级下饭。”
食材明细
主料
菜芯
适量
粉皮
一张半
小米椒
2个
辅料
玉米油
适量
姜
适量
麻椒
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菜芯焖粉皮的做法步骤
1
菜芯适量洗净。
2
切三指段。
3
开水中焯至断生捞出备用。
4
粉皮焯软,泡凉水中,撕成小片儿。
5
锅内适量油烧热,姜蒜,麻椒,小米椒炒出香味儿。
6
泡软的粉皮倒入。
7
翻炒两下,倒入一碗开水。
8
适量盐,生抽调味儿,盖上盖焖煮片刻。
9
焯好的菜芯倒入。
10
翻炒几下关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 4:56:58