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诗文 健康弹力皮冻
释义
健康弹力皮冻的做法
“制作健康美味的皮冻一直都不是一件容易的事情,但是今天,我发现对于豆浆机的使用真是为皮冻的制作加分满满,不但使得皮冻的制作过程变得简单,同时也避免了食材的浪费,当美味的皮冻制作成功之后,我的心中快乐与喜悦,家人吃上健康美味的自制皮冻也使得自己心安,健康就要用心,才能让家人快乐幸福!”

食材明细

主料
  • 猪肉皮 1斤
辅料
  • 香菜 1根
配料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

健康弹力皮冻的做法步骤

  • 健康弹力皮冻的做法步骤:1
    1
    首先,要将我们准备好的肉皮清洗干净,一定要保证肉皮去毛干净!
  • 健康弹力皮冻的做法步骤:2
    2
    然后将肉皮上的肥肉用刀剔除掉,保证肉皮上没有白色的肥肉即可,为了保证肉皮好切,您也可以用热水烫一下再进行下部工作!
  • 健康弹力皮冻的做法步骤:3
    3
    将剔除好的肉皮放到一起,做好下部工作!
  • 健康弹力皮冻的做法步骤:4
    4
    将剔除掉肥肉的肉皮切1cm左右的条状!
  • 健康弹力皮冻的做法步骤:5
    5
    再将条形的肉皮切成丁,大小可以自己掌握,由于最后会放到豆浆机中进行搅碎,所以不要为大小有所顾虑!
  • 健康弹力皮冻的做法步骤:6
    6
    将切好的皮丁放到装好开水的豆浆机中,豆浆机中的水不要太多,保证在豆浆机的一半即可,过多水会影响皮冻的弹性和口感!
  • 健康弹力皮冻的做法步骤:7
    7
    将豆浆机的搅拌系统开启,我家的豆浆机是九阳的,我开的是养眼米糊档,也就是低档就可以满足皮冻的制作,搅拌的时间也不要太长,不然会损坏皮冻的营养结构,大约5分钟就可以了!!
  • 健康弹力皮冻的做法步骤:8
    8
    将打好的肉皮液体放到容器中进行冷却,这时的皮冻为乳白色的液体,如牛奶般洁白,放入冰箱中大约一夜就可以使得皮冻变成有弹性的成品。
  • 健康弹力皮冻的做法步骤:9
    9
    将做好的皮冻切成片状放入盘中,放入蒜酱,香菜,火腿都可以,可以按照自己的口味进行搭配,美味、健康、营养的皮冻就呈现给大家了,家中常常在吃肉的过程中将剩下的肉皮扔掉,太可惜了,大家不妨将每次剩下的肉皮收集起来,攒到一定量的时候,一起拿出来,做份可口的皮冻来吃,不但健康,而且美味,同时拥有美容的特果,胶皮蛋白含量丰富的皮冻,口感qq,让人流连忘返。快快一起动手来完成这道美味吧!

小窍门

家中常常在吃肉的过程中将剩下的肉皮扔掉,太可惜了,大家不妨将每次剩下的肉皮收集起来,攒到一定量的时候,一起拿出来,做份可口的皮冻来吃,不但健康,而且美味,同时拥有美容的特果,胶皮蛋白含量丰富的皮冻,口感qq,让人流连忘返。快快一起动手来完成这道美味吧!
因为本次皮冻的制作是我首次在天下美食上发表文章,希望大家多多指教,我非常地喜欢交朋友,希望大家能够和我成为好朋友,也希望能够和大家多多的进行交流!
使用的厨具:豆浆机
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/11 20:50:26