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诗文 千层酥
释义
千层酥的做法

食材明细

主料
  • 低粉 220g
  • 高粉 30g
辅料
  • 黄油 40g
  • 120g
  • 黄油(包裹) 180g
  • 芝麻 适量
  • 蛋液 适量
配料
  • 1g
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

千层酥的做法步骤

  • 千层酥的做法步骤:1
    1
    把油融化,放入粉类和盐
  • 千层酥的做法步骤:2
    2
    加水揉成面团
  • 千层酥的做法步骤:3
    3
    黄油擀成片状
  • 千层酥的做法步骤:4
    4
    把面皮擀成片状
  • 千层酥的做法步骤:5
    5
    把黄油裹入面皮中,四周按严
  • 千层酥的做法步骤:6
    6
    把面皮折成三折,擀成长方形
  • 千层酥的做法步骤:7
    7
    把两边折一下
  • 千层酥的做法步骤:8
    8
    再把另一头折过来,放冰箱饧20分钟,再把以上步骤重复2次
  • 千层酥的做法步骤:9
    9
    折后擀长的面皮切成条状,中间刷上蛋液撒上芝麻,在最表面再刷一层蛋液
  • 千层酥的做法步骤:10
    10
    入烤箱上下火200度,18分钟
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/10/19 18:34:18