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诗文	温拌蛰皮
释义	食材明细 主料 蛰皮 适量 黄瓜 适量 鸡胸 适量 辅料 香菜 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 料酒 适量 蚝油 适量 香油 适量 醋 适量 淀粉 适量 其他 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 温拌蛰皮的做法步骤 1 主要原料 2 鸡胸洗净切丝，用淀粉上浆。 3 黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末。 4 蛰皮泡去咸味，切丝。用热水烫一下捞出。 5 将鸡胸放油锅里，加入料酒，酱油，蚝油炒熟捞出。 6 所有原料放盆里，加入醋，香油，拌匀即可。 7 温拌蛰皮 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜
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