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诗文
鱿鱼炒韭菜
释义
食材明细
主料
鱿鱼
1斤
韭菜
半轧
辅料
胡萝卜
半根
配料
胡椒粉
1勺
姜
2片
酱油
1勺
料酒
2勺
盐
1勺
鸡精
半勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱿鱼炒韭菜的做法步骤
1
把姜切丝,胡萝卜切片,韭菜切段
2
鱿鱼切花刀,切段
3
做一锅水,加盐
4
水开后倒入鱿鱼,鱿鱼打卷后,捞出
5
放入凉水里
6
锅上倒入油,加入姜丝,爆香
7
加胡萝卜煸炒
8
倒入酱油,料酒
9
开大火,放入鱿鱼,韭菜,迅速加盐,胡椒粉,等韭菜快好的时候加鸡精,翻炒到韭菜成熟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/4/18 13:30:33