蜂产品包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶等，它们均有高级营养滋补品之美誉，是保健祛病的良药。它们由百分之百的天然成分组成，食用少量，即可获得等同于食用大量果蔬类食品的营养，从而达到保健与治疗的目的。

笔者郑开运从小在父亲的熏陶下酷爱蜜蜂，与它结下了不解之缘，一生殚精竭虑地对各种蜂产品的特性、功用及药用价值进行研究探讨。现在他将自己多年的实践经验总结，并结合国内外最新应用成果，编成《蜂产品科学使用必备书》，献给各位有兴趣者，惠泽广众。

蜂蜜篇

1．什么是蜂蜜? 

2．什么是花外蜜? 

3．古代人类怎样食用蜂蜜? 

4．蜂蜜中含有哪些营养成分? 

5．什么是成熟蜂蜜? 

6．蜂蜜中的糖类对人体有哪些影响? 

7．蜂蜜中的维生素对人体有什么影响? 

8．蜂蜜中的氨基酸对人体有什么影响? 

9．蜂蜜中的矿物质对人体有什么影响? 

10．蜂蜜的密度是多少?

11．蜂蜜为什么会结晶?

12．市面上销售的瓶装蜂蜜为什么不结晶?

13．蜂蜜为什么会发酵?

14．发酵的蜂蜜怎样处理?

15．怎样选购蜂蜜?

16．如何鉴别掺假的蜂蜜?

17．为什么说蜂蜜是一种安全食品? 

18．食用蜂蜜时什么叫“生用”与“熟用”?

19．为什么饮用蜂蜜不宜用60℃以上的热水冲调?

20．糖尿病患者适宜吃蜂蜜吗? 

21．蜂蜜有什么药用价值? 

22．蜂蜜有杀菌作用吗? 

23．蜂蜜能长久储存吗? 

24．常吃蜂蜜会长寿吗? 

25．蜂蜜对心血管病患者有医疗保健作用吗? 

26．蜂蜜有降压作用吗? 

27．蜂蜜能治疗动脉硬化症吗? 

28．蜂蜜治疗女性妊娠期高血压有效果吗? 

29．蜂蜜对妊娠反应是否有效? 

30．吃蜂蜜对贫血患者是否有效? 

31．蜂蜜对肝炎患者有效吗? 

32．蜂蜜对肺结核患者有效吗? 

33．蜂蜜有镇静作用吗? 

34．吃蜂蜜能缓解疲劳吗? 

35．食用过多蜂蜜会造成肥胖吗? 

36．为什么说蜂蜜是婴儿的最佳天然营养品? 

37．胃及十二指肠溃疡吃蜂蜜有效吗? 

38．胃酸过多吃蜂蜜有效吗? 

39．蜂蜜为什么对便秘、下痢都有效果?

40．慢性支气管炎患者吃蜂蜜是否有效? 

41．蜂蜜能止咳吗? 

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蜂王浆篇

蜂花粉篇

蜂胶篇

临床报告