食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
空心饼的做法步骤
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1把面团材料放入面包机，一个揉面程序揉成团，松驰15-20分钟。 -
2分60g左右的小面团。分了11个。（面团很软，需要手粉。）
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3把油酥材料混合成糊状。
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4取一小面团擀成小圆片，薄薄抹上油酥。
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5左右向中间捏紧，成橄榄状，里面不要有空气。
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6全部做好。（收口一定要捏紧，不然煎的时候漏气就不鼓了。）
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7把做好的面团擀薄。（上下接囗稍厚，不要不薄，否则做好的口袋饼装菜吃时，底部容易破。）
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8热锅，不用放油，把面片放入，小火煎，看到有点鼓了，翻面。
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9每隔10来秒翻次面，防止煎糊了，面鼓起来就熟了，为了颜值，煎到有点点花纹就好了。
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10稍放凉，用剪刀从中间剪开，就收获2个口袋饼了。
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11可以装上喜欢的各种蔬菜肉类。
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12开吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
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