食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥炸鸡腿的做法步骤
-
1鸡翅根洗净控水。 -
2用叉子叉眼好入味。
-
3孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。
-
4抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。
-
5裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜孜然。
-
6均匀裹上干粉。
-
7备用。
-
8油温6-7成下锅炸，定型捞出。
-
9油温升高，炸至焦黄捞出（有一个没裹粉的）。
-
10撒孜然，辣椒粉开吃。
小窍门
1、鸡腿腌制冷藏过夜很好。
2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。
3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。
4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。
3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。
4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
朋友聚餐
- 三宝咖喱豆角
- 香菇什锦焖饭
- 超级解馋的韩式烤肉做法
- 猪肉芹菜馅水饺
- 芒果核桃酸奶露
- 炼奶冰淇淋
- 炸洋葱圈
- 介绍半成品台湾小吃花枝虾堡
- 蜂蜜柚子茶
- 芝士酱风琴土豆
- 椰汁凉粉糕
- 酱香凉粉
- 葱香蓝莓酱面包
- 爆炒皮蛋！
- 自制酸奶（焖烧锅版）
- 卤味拼盘
- 糯米奶酪球
- 茭白米饭
- 香辣笋
- 清炒苦瓜
- 肉片炒杂拌儿
- 鹌鹑蛋红烧肉
- 芝麻烧饼（烤箱版）
- 柠檬奶冻
- 防暑三豆汤
- 把素持斋
- 把肉切成薄片用英语怎么说
- 把臂什么什么的成语
- 把臂入林
- 把臂徐去
- 把苹果奶昔倒入杯子里用英语怎么说
- 把薪什么什么的成语
- 把薪助火
- 把蛋糕放在烤箱里用英语怎么说
- 把酒什么什么的成语
- 把酒持螯
- 把雪仗用英语怎么说
- 把饭什么什么的成语
- 把饭叫饥
- 把鸡肉切成片用英语怎么说
- 过后山（明·释宗泐）
- 过吕仙洞四首（宋·陈造）
- 过吕仲木宅同吕道夫马君卿（明·何景明）
- 过吕公祠（明·李觉斯）
- 过吕公祠（明·温纯）
- 过吕坊渡（宋·邓深）
- 过吕城闸六首（宋·杨万里）
- 过吕堰驿访王听夫先生祠（清·白恩佑）
- 过吕太微（清·严复）
- 过吕子羽上舍乐潜山庄（清·黄玉衡）
- 过吕心文五柳庄题壁上（明·欧大任）
- 过吕梁二首（明·孙蕡）
- 过吕梁洪次韵（明·胡奎）
- 过吕梁洪遇管洪王主事（明·程敏政）
- 过吕梁洪（明·李时行）
- 道德经批判
- 谁的到来恰逢花开(摇曳在宋词里的锦瑟年华)
- 明年春色倍还人(经典诗词解析)
- 痒
- 藏羚羊跪拜/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 成长的感觉真好/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 刀剑笑/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 方向生活/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 中国征地制度改革(理论事实与政策组合)
- 海边有座红房子/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 海外见闻/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 会梳辫子的父亲/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 活出自己的真实/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 寄钱/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选
- 看见的日子/读品悟相约名家冰心奖获奖作家作品精选