食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥炸鸡腿的做法步骤
-
1鸡翅根洗净控水。 -
2用叉子叉眼好入味。
-
3孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。
-
4抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。
-
5裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜孜然。
-
6均匀裹上干粉。
-
7备用。
-
8油温6-7成下锅炸，定型捞出。
-
9油温升高，炸至焦黄捞出（有一个没裹粉的）。
-
10撒孜然，辣椒粉开吃。
小窍门
1、鸡腿腌制冷藏过夜很好。
2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。
3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。
4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。
3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。
4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
朋友聚餐
- 玉米虫草花煲排骨
- 蒜香大白菜
- 西芹炒虾仁
- 咸香瓜子
- 自制剁椒
- 酸菜汆白肉
- 葱花鸡蛋炒饭
- 鱼香熊掌豆腐
- 酸辣白菜猪肉饺子
- 牛肉酱炒手撕包菜
- 鹰嘴豆松糕
- 辣炒鲜虾盖南瓜面
- 干锅土豆片
- 红烧羊腿块
- 番茄牛肉汤
- 酱香长豆茄子
- 鸡翅炖山药
- 海鲜菇鲜鲜肠炒芹菜
- 黑鱼汤
- 白菜炒平菇
- 香酥腰果青瓜炒鸭蛋
- 可可巧克力豆曲奇饼干
- 西芹炒木耳山药
- 芥菜咸鸡蛋汤
- 白萝卜焖羊肉
- 什么什么境迁的成语
- 什么什么墐户的成语
- 什么什么墙东的成语
- 什么什么墙压的成语
- 什么什么墙头的成语
- 什么什么墙花的成语
- 什么什么墙补的成语
- 什么什么增十的成语
- 什么什么增寡的成语
- 什么什么增映的成语
- 什么什么增河的成语
- 什么什么增盈的成语
- 什么什么增辉的成语
- 什么什么墨伐的成语
- 什么什么墨地的成语
- 春雨寄徐东阳（宋·刘过）
- 春雨寄王子（清·沈佳）
- 春雨寒甚作长句（宋·陈造）
- 春雨山中谩兴寄忆诚辨戴隐君（明·李时勉）
- 春雨应制（明·程敏政）
- 春雨怀承甫兄（宋·项安世）
- 春雨怀林鹿野先生（明·李之世）
- 春雨怀述（宋·牟子才）
- 春雨思兄一首（明·童轩）
- 春雨感怀（宋·王镃）
- 春雨感怀（明·谢榛）
- 春雨感旧寄兄弟并呈伯姊（清末近现代初·沈尹默）
- 春雨戏赵立之（宋·洪朋）
- 春雨早雷（唐·张说）
- 春雨晓坐（元·刘诜）
- 生活的馈赠
- 美术鉴赏与实践
- 一遍过 小学数学 3年级下册 BSD 2023
- 活塞发动机(ME-PA、PH)(第2版)
- 身边的感动 "兴家风、淳民风、正社风"2022年度南昌市榜样人物
- 专利间接侵权行为研究
- 学霸手写笔记 初中道德与法治 全国通用版 彩色漫画·升级版
- 医学免疫学 第5版
- 彩虹作业帮 数学 5年级下 XS版 创新彩绘本 2022
- 心血管那些事儿
- 心理健康教育
- 英国经典散文选 典藏版
- 全球领先企业创新发展报告(2022年)
- 初中教案与作业设计 英语8年级(上) 配RJ
- 秦汉刑罚制度研究