食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥炸鸡腿的做法步骤
-
1鸡翅根洗净控水。 -
2用叉子叉眼好入味。
-
3孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。
-
4抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。
-
5裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜孜然。
-
6均匀裹上干粉。
-
7备用。
-
8油温6-7成下锅炸，定型捞出。
-
9油温升高，炸至焦黄捞出（有一个没裹粉的）。
-
10撒孜然，辣椒粉开吃。
小窍门
1、鸡腿腌制冷藏过夜很好。
2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。
3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。
4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。
3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。
4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
朋友聚餐
- 培根甜瓜沙拉
- 甜瓜虾仁沙拉
- 虾仁玉米沙拉
- 芒果玉米小瓜沙拉
- 排骨炖腐竹
- 青榄蒸鸭肉
- 黄叶白菜炒豆腐皮
- 凉拌芦笋
- 豉汁蒸排骨
- 酸辣土豆粉
- 火腿烧飘瓜
- 苹果甜瓜鸡蛋沙拉
- 长白糕
- 甜瓜西红柿鸡蛋沙拉
- 红酒焖排骨
- 脏脏奶茶
- 荷兰豆炒牛肉
- 胡萝卜土豆烧肉
- 孜然烤肉
- 清蒸鲈鱼
- 番茄鸡蛋面
- 红椒韭菜芽炒银鱼
- 胡萝卜鸡蛋软饼
- 豆沙碱水粽
- 水炒鸡汤豆腐
- Benjamin
- benny
- be no match for
- be nothing doing
- bent
- bent double
- bent grass
- bent in half
- bento
- bento box
- bent of grass
- bent on
- bent on doing
- bentonite
- bent over
- 南歌子（宋·贺铸）
- 南歌子（宋·赵子发）
- 南歌子（宋·赵希蓬）
- 南歌子（宋·赵长卿）
- 南歌子（宋·辛弃疾）
- 南歌子（宋·郭世模）
- 南歌子（宋·陈亮）
- 南歌子（宋·陈允平）
- 南歌子（宋·陈克）
- 南歌子（宋·陈克）
- 南歌子（宋·陈克）
- 南歌子（宋·陈晔）
- 南歌子（宋·高登）
- 南歌子（宋·黄庭坚）
- 南歌子（宋·黄庭坚）
- 诗化江南(卢星堂艺术人生)(精)
- 画说陇西(解放军美术家赴甘肃陇西写生作品集)
- 季乐胜(中国当代名家书画集)(精)
- 绿色净土天堂草原(第六届中国西部大地情中国画油画作品展作品集)(精)
- 人文北京写意昌平(全国山水画速写作品集)(精)
- 人文北京写意昌平(全国山水画写生作品集)(精)
- 速写随笔
- 厉害(91设计生活玩本过时)
- 素描高考范图评析
- 速写高考范图评析
- 速写人物写生教学新编
- 水粉人物写生教学新编
- 锦鲤画稿/工笔画白描教学示范
- 色彩高考范图评析
- 车辆动力学(总装备部研究生教育精品教材)