“自从有了烤箱，做的最多的就是饼干，老公总是劝我少吃点儿高糖高油的食品，自己也吃不惯太重的黄油味，从微博上学的方子，做的这款植物油版的高纤饼干，烤后没有黄油的饱满，但是也是脆的，很好咬，也很好吃的。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤
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1准备红糖35克 -
2用40克开水，将红糖划开，搅拌至无颗粒 -
3加入50克植物油，用蛋抽搅拌至完全融合 -
4加入燕麦100克 -
5筛入低粉80克 -
6熟黑芝麻，椰蓉各25克拌匀 -
7所有材料混合后用刮刀多翻拌记下 -
8用小勺挖出小球，压扁成2-4mm的薄片 -
9放入预热好的烤箱，160度烤18分钟 -
10出炉立刻放烤架冷却。刚出炉的饼干不是脆的，冷了就脆了。冷了以后，密封保存，防止二次受潮变不脆。
小窍门
1.根据烤箱性能不同，饼干大小厚度区别，所需的温度和时间可能略有不同。
2.可以随意添加自己喜欢的果干和坚果碎，代替黑芝麻比如葡萄干，花生碎，杏仁碎等
2.可以随意添加自己喜欢的果干和坚果碎，代替黑芝麻比如葡萄干，花生碎，杏仁碎等
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干