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诗文
杏鲍菇蚕豆排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
240克
蚕豆肉
200克
杏鲍菇
2根
辅料
姜片
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤
1
食材:排骨(已清洗)
2
蚕豆肉(已淘洗)
3
杏鲍菇(已清洗)
4
姜片
5
将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块,待用。
6
将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
7
随后,将已焯的排骨放入高压锅中。
8
倒入清水,加点料酒。
9
接着,盖上盖烧煮10分钟后关火。
10
焖至没气后开盖,合入切好的杏鲍菇煮开,煮上2分钟。
11
然后,合入蚕豆肉煮开,煮至断生
12
加点盐、鸡精调味搅匀,即成。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:32:42