食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝莲藕的做法步骤
-
1选择较肥一点的莲藕，削皮后如图所示切成段 -
2锅里水烧开后放入莲藕煮熟，大概四五分钟即可，不能煮太熟，尽量刚熟透就捞出来 -
3捞出来后要立马放到冷水了浸泡，至少过两次冷水，感觉莲藕彻底冷却后捞出沥水 -
4将弄好的莲藕放在一个较大的容器里开始调料，加入白糖、糯米白醋、酱油盐巴、味精进行调拌，酱油一定得用味极鲜的（不是说这个牌子，不管哪个牌子的，用鲜的哪款就行） -
5拌均匀后在装到相应的盘子里，然后锅里烧热油，将干辣椒切段、葱姜蒜切段，加入一粒草果和一颗八角、几粒花椒，一起炒香后，连热油一起浇到莲藕上，香脆的炝莲藕就好了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
素菜
- 【川菜】麻辣鸡胗
- 农家小土豆
- 番茄肉丸汤
- 南瓜干贝鸡丝饭
- 彩椒培根鸡蛋卷
- 培根彩椒饭卷
- 【川菜】青椒牛肉
- 杭椒小炒肉
- 营养午餐---三丁盖饭
- 【川菜】水煮肉片
- 油爆鱿鱼卷
- 星月私房菜--菊花腰片
- 泡椒豆瓣
- 松松软软豆沙包
- 清香芸豆包
- 【川菜】鱼香茄子
- 【川菜】宫保鸡丁
- 【川菜】--宫保鸡丁
- 辣子田鸡
- 【川菜】颠覆经典--家庭版宫爆素丁
- 臻蘑肉包
- 【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤
- 【川菜】干煸椒麻小土豆
- 水煮活鱼
- 香菇猪肉粽
- 什么苍什么黄的成语
- 什么苎什么衫的成语
- 什么苏什么块的成语
- 什么苏什么宫的成语
- 什么苏什么望的成语
- 什么苏什么柳的成语
- 什么苏什么爨的成语
- 什么苏什么醒的成语
- 什么苑什么冕的成语
- 什么苑什么台的成语
- 什么苑什么堤的成语
- 什么苑什么枯的成语
- 什么苑什么楼的成语
- 什么苒什么月的成语
- 什么苒什么谢的成语
- 天台蛇洞（宋·赵抃）
- 天台行送友人（元末明初·郭翼）
- 天台行送施山人（宋·郭祥正）
- 天台行（元末明初·王冕）
- 天台行（当代·姚佳）
- 天台观石简记（唐·不详）
- 天台观雨（当代·陈振家）
- 天台观（宋·洪适）
- 天台谣送人还山（元·李孝光）
- 天台远眺（清·吕成家）
- 天台道上早行（宋·戴炳）
- 天台道上闻天香（元·李孝光）
- 天台道中作（清·车柏）
- 天台道中口占（宋·楼钥）
- 天台道中柬林尹（明·戚继光）
- 后现代之后
- 18岁成人仪式教育
- 数学思想方法解读
- 中国历史七言歌
- 中古黄河中下游环境经济与社会变动
- 现代广告摄影教程
- 口语赏析
- 新农村新女性新生活
- 实用新闻理论教程教程(新世纪新闻传播学系列教材)
- 全球的美国--全球化的文化后果/赫尔墨斯国际前沿论文书系
- 中国功夫(上下册)
- 大学英语6级词汇词根+联想+图解记忆法(附光盘分频版)
- 大学英语4级考试五大题源报刊阅读100篇
- 幼儿心理学(国家教育部规划教材)
- 工程力学(普通高等教育十一五规划教材)