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诗文 萝卜炖烤羊肉
释义
萝卜炖烤羊肉的做法
“烤的羊腿吃了3天，最后的骨头和肉都利用起来。
貌似萝卜个羊肉是营养好搭档哦。”

食材明细

主料
  • 萝卜 半个
  • 烤羊肉 适量
辅料
  • 羊腿骨 些许
  • 清水 若干
调料
  • 葱白 小许
  • 香菜 小许
  • 食盐 1g
  • 陈醋 5g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜炖烤羊肉的做法步骤

  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：1
    1
    烤的羊腿把肉剔下来。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：2
    2
    剩下羊骨别扔了。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：3
    3
    用骨头熬汤，把骨头取出来。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：4
    4
    流骨头汤。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：5
    5
    萝卜洗净打丝。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：6
    6
    萝卜丝和烤羊肉放骨头汤里。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：7
    7
    开锅后再炖5分钟。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：8
    8
    切葱白，香菜和红椒末。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：9
    9
    菜末放锅里，放食盐调味即可。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：10
    10
    取萝卜丝装盘。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：11
    11
    流部分萝卜丝和羊肉在锅里。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：12
    12
    放醋。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：13
    13
    最后再把锅里剩下的菜肉连汤一起装盘即可。
  • 萝卜炖烤羊肉的做法步骤：14
    14
    成品。

小窍门

还可以放一些白胡椒和红油啥的，我为了少吃刺激性调料就没放。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2025/12/2 17:44:05