“芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎芋头饼的做法步骤
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1芋头削皮后洗净 -
2切成丝
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3放面粉，胡椒粉，五香粉，椒盐粉，鸡蛋
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4用手抓匀
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5热锅放油
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6把芋头丝铺平，小火煎至底部定形，在锅边放少许开水，继续小火煎
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7闻到芋头好香的味道，撒点黑/白芝麻
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8翻另一面继续煎至金黄即可
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9两面金黄，又酥脆，上碟了
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10成品。
小窍门
全程小火煎，放少许水令芋头易熟透
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜