沙茶辣2汤勺下锅炒香（锅不能加油），依次加入沙茶酱1瓶，花生酱半瓶继续炒香（注意不能炒糊了），加水（大骨汤更好），放入奶粉，适量黑糖、盐、鸡精，待烫头都熬好后，就可以准备配料了

虾仁、豆腐、鱼丸、猪肝等生的东西煮熟

面配料放入碗里，最后淋上烫头，一碗美味的沙茶面就做好啦