食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肠仔面包的做法步骤
-
1称好所需原料。 -
2分别往面包机桶里加入牛奶、盐、糖、蛋液、高粉和酵母。 -
3选择和面程序，开始和面，三次一共45分钟。 -
4终于出了膜，虽然很丑。 -
5室温发酵至2倍左右大小。 -
6排气，分成7份，滚圆，中间发酵15分钟。 -
7利用这15分钟将鸡肉肠去皮，切段。 -
8将前面的7个剂子，分别拆分为2个，搓成长条。 -
9依次将鸡肉肠分别卷好。 -
10再将做好的肠仔包进行最后发酵40分钟左右。 -
11面包表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，170度，20分钟。 -
12烤好的面包。
小窍门
这次牢记不能一次加完牛奶，所以面团的干湿掌握到了。
170度，20分钟还不适合我的烤箱，底部稍微有点焦，下次改正。
170度，20分钟还不适合我的烤箱，底部稍微有点焦，下次改正。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 小早点——水果夹心蛋糕
- 【1条黑鱼6道菜】——之一《青椒茭白炒鱼柳》
- 小葱炒蛋
- 番茄焖石斑鱼块
- 小白菜瘦肉粥
- 乔州大头葱炒牛肉
- 西红柿鸡蛋面（之省钱系列）
- 紫苏蒜头豆豉炒茄子
- 唇齿留香的卤味——一锅卤
- 凉拌蒲公英
- 糖醋黄瓜胡萝卜
- 杂酱面（手擀面）
- 荠菜饺子
- 紫苏猪颈肉炒南瓜
- 松茸魔芋烧仔鸡
- 凉拌菠菜
- 私家鸡翅
- 西红柿烧茄子
- 沙葱鸡蛋面
- 美味中国风——酿豆腐
- 看韩剧学韩式料理——泡菜蒸饺
- 青椒番茄牛肉意粉
- 麻辣海带丝----简单做出夏日爽口小凉菜
- 给炒饭来个华丽的转身——黄金草帽蛋包饭
- 鱼虾劲炒韭菜花
- 什么丹什么汞的成语
- 什么丹什么粉的成语
- 什么丹什么素的成语
- 什么丹什么绿的成语
- 什么丹什么药的成语
- 什么丹什么骨的成语
- 什么为什么主的成语
- 什么为什么之的成语
- 什么为什么亡的成语
- 什么为什么仇的成语
- 什么为什么体的成语
- 什么为什么俎的成语
- 什么为什么信的成语
- 什么为什么做的成语
- 什么为什么先的成语
- 乡思漫书（明·区元晋）
- 乡思（唐·薛涛）
- 乡思（宋·李觏）
- 乡思（宋·薛季宣）
- 乡思（明·王以悟）
- 乡思（明·黄衷）
- 乡思（清·任其昌）
- 乡思（清·王炜）
- 乡思（清·胡友兰）
- 乡思（近现代·顾毓琇）
- 乡思（近现代·马一浮）
- 乡情三首（清·王季珠）
- 乡情偶作（当代·江南雨）
- 乡情（当代·崔荣江）
- 乡愁（清末民国初·费墨娟）
- 全国导游基础知识 第9版
- 旅游基础俄语(第2版)
- 新安医学方药精选（新安医学特色系列教材）
- 儿童体育互动立体书 冰雪运动
- 中国音乐史学理论思考与教学研究（中国音乐学院60周年校庆中青年学者文集）
- 物流会计（第2版）
- 守正创新 中职校园文化建设的实践与探索
- 帝国丽影：英国画家笔下的晚清（晚清帝国的现场写真，照相般的历史记录，凝固在时间中
- 《史记》选篇钢笔行书字帖
- 让此心光明 : 用中华文化打开心结
- 万相之王19·界河宝域
- 长三角G60科创走廊科创金融研究报告（2023）
- 世界是个肥皂泡
- 专利视角下的半导体量检测关键技术
- 我国区域自由贸易协定服务贸易规则研究