“这个炒三丝是收拾冰箱里的食材把他们凑一起的，有一点土豆一点胡萝卜一点洋葱，觉得这三样炒一起应该也好吃，又加入一点瘦肉味道更好，营养也丰富点，所以就这样炒一起的，挺好吃的，我以前都不加洋葱的，这样加了点洋葱觉得味道好很多，而且吃进嘴里也很甘甜的，所以说加点洋葱还挺好的，而且营养也丰富对身体好哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒三丝的做法步骤
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1备齐原料：猪肉和胡萝卜，土豆，洋葱。 -
2把所有食材都处理好，猪肉切细丝，其他三样蔬菜也起丝。 -
3锅中热油爆香蒜米后把猪肉倒入翻炒。 -
4炒至肉变白加适量生抽后盛出备用。 -
5锅中再倒入适量油热后加少许蒜米，把胡萝卜丝放入翻炒。 -
6土豆丝沥干水分倒入翻炒。 -
7炒至土豆和胡萝卜丝变软后加入洋葱。 -
8翻炒均匀把之前炒好的猪肉倒回锅中。 -
9加适量盐调味。 -
10淋少许生抽拌均匀即可出锅。
小窍门
炒各类菜的时候要先放难熟的去炒，容易熟的后放，洋葱最后放翻拌一下断生即可。
使用的厨具：炒锅
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