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诗文
炒豆腐皮
释义
食材明细
主料
豆腐皮
3条
青辣椒
2个
香菜
1棵
辅料
味达美酱油
适量
盐
适量
油
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
炒豆腐皮的做法步骤
1
原料图
2
豆腐皮切丝
3
凉水下锅焯一下
4
开锅就行,捞出控水备用
5
切葱花,辣椒斜切宽丝,香菜切小段
6
热锅凉油,葱花爆香
7
加进辣椒丝,翻炒一会
8
倒进豆皮丝,翻炒均匀,这时候豆皮丝易粘锅,可以稍加点水
9
加盐和味达美酱油,翻炒均匀
10
出锅前加香菜段,翻炒均匀,装盘
小窍门
雯鑫提示:
炒豆腐皮的时候易粘锅,可以稍加点水
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 20:25:58