“第一次做蜜汁叉烧肉，这道菜我在港式茶餐厅吃过，挺喜欢了，宝贝更喜欢，今天试试，昨天晚上先把肉处理好今天晚上就可以烤了！我的第一次叉烧肉成功了！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
蜜汁叉烧肉的做法步骤
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1首先制作叉烧酱，把制作叉烧酱的所有配料全部倒入碗里，混合搅拌至完全均匀既成叉烧酱。梅花肉搽干水分，切成厚度为2-3cm的块，将梅花肉放入密封盒里，倒入足够的叉烧酱，充分拌匀，放入冰箱腌制1-2天 -
2切好的肉 -
3放入配料，放入冰箱 -
4腌制好的叉烧肉摆放在烤架上，放入预热好220度烤箱，烤35-40分钟 -
5把麦芽糖和清水混合均匀成糖水，烤的过程中取出2-3次，用毛刷沾糖水刷在叉烧肉表面 -
6烤的好香 -
7烤好了耶，好香啊，味道不比外面的差哦，宝贝起码吃了200g的肉哈哈，成功了！