网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 辣子鸡
释义
辣子鸡的做法
“这同样是一道上班族的快手菜,简单味美。”

食材明细

主料
  • 鸡块 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 辣椒面 适量
  • 中辣 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法步骤:1
    1
    鸡块洗净备用。呵呵,这个鸡块源于同事送的一只庄河大骨鸡,被我剁的块大了些。
  • 辣子鸡的做法步骤:2
    2
    锅内烧开水,放入料酒、大料、葱姜,鸡块焯水
  • 辣子鸡的做法步骤:3
    3
    将焯水完毕的鸡块放入容器(我直接放电压力锅内胆里),依次加入葱段、姜片、花椒、干辣椒、料酒、大料、生抽拌匀。(其中花椒干辣椒多放,生抽多倒,免去放盐),腌制3个小时后,用电压力锅蒸肉功能,蒸13分钟即可。
  • 辣子鸡的做法步骤:4
    4
    此菜麻辣味足,很下饭的。

小窍门

1、我一般都早晨将鸡块腌制好放冰箱,晚上回来直接做。
2、此菜全程不需填油加水,原汁原味好味道。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 2:36:00