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诗文 莲藕丸
释义
莲藕丸的做法
“有一天在朋友家,其妈妈做藕丸甚是好吃,于是追着问阿姨做法,哈哈,今天尝试自己做。美味啊。”

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 莲藕 适量
辅料
  • 酱油 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 一匙
  • 胡椒粉 一匙
  • 生粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

莲藕丸的做法步骤

  • 莲藕丸的做法步骤:1
    1
    我买的是前腿肉,将肉切成末状
  • 莲藕丸的做法步骤:2
    2
    莲藕,切片后也打成末,家里有工具就不用那么辛苦
  • 莲藕丸的做法步骤:3
    3
    将肉与莲藕加入调料拌均,方向一定要统一,这样肉会比较嫩入味也会均衡。对了,我还放入了鸡蛋,是因为这样肉会更加鲜美滑嫩
  • 莲藕丸的做法步骤:4
    4
    捏成一个个圆团备用
  • 莲藕丸的做法步骤:5
    5
    锅入倒入油,热起。
  • 莲藕丸的做法步骤:6
    6
    放入捏好的丸子入锅炸至金黄色
  • 莲藕丸的做法步骤:7
    7
    炸好的丸子,放下油
  • 莲藕丸的做法步骤:8
    8
    再放入锅。加入点水,适当的焖2分钟,然后,开吃吧。

小窍门

怕上火的朋友,就别炸太过炎,差不多有点色出来就好了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/10 12:35:38