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诗文	金针菇炒肉片
释义	食材明细 主料 金针菇 300克 猪肉 适量 青红辣椒 各一个 大蒜头 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 金针菇炒肉片的做法步骤 1 准备好食材。 2 起锅烧热，加油。 3 下入肥肉煸出油。 4 再下入瘦肉(瘦肉提前用淀粉抓一下)，翻炒变色。 5 下入辣椒和大蒜头，翻炒出香味。 6 下入金针菇，翻炒断生。 7 加盐、鸡精、生抽。 8 翻炒均匀。 9 起锅装盘。 10 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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