食材明细
- 香草 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
荷叶蒸肉的做法步骤
-
1将猪五花肉刮洗干净，切成约5厘米长、3厘米宽、0.3厘米的片，放入盆内，加入酱油、甜面酱、白糖、豆腐乳汁、姜葱丝、五香粉拌匀，浸渍约20分钟。 -
2入味后再放入大米粉拌匀，使米粉均匀地沾在肉片上。 -
3将荷叶用清水洗净，放入沸水内烫一下。 -
4每片肉片夹入香茹3、4片，放在荷叶上包成长方形，包完后逐一摆在蒸碗内。 -
5高压锅蒸约30分钟取出，翻扣在盘中即成。
小窍门
1、旺火气足，一次蒸熟。
2、米粉制法：将大米、花椒放入炒锅内。在小火上炒成黄色，磨成细粉。
2、米粉制法：将大米、花椒放入炒锅内。在小火上炒成黄色，磨成细粉。
所属分类：
热菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 麻辣牛肉干
- 山芋豆腐
- 猴头菇炖鸡块
- 瑶柱萝卜糕
- 牛腩新吃
- 【陕西】菌菇金瓜盅
- 【山东】清新西兰花拌木耳
- 【天津】南瓜豆沙麻团
- 【陕西】四喜丸子
- 【东北】双色豆沙包
- 【天津】红枣年糕
- 小鸡炖蘑菇
- 【天津】南瓜银耳红枣汤
- 【烟台】虾皮菠菜面
- 传统经典美食老婆饼
- 【湖南】紫薯芝麻糕
- 【东北】肥肠炒白菜片
- 【广州】抓钱凤爪
- 【烟台】土豆烧鸭腿
- 【东北】粉丝番茄丝瓜片
- 【开封】自制健康油条
- 【重庆】蒜末粉丝
- 【东北】干煸豆角
- 【东北】干豆腐烩尖椒
- 【东北】宫保豆腐
- reduction in grade
- reduction in tax
- reductionism
- reductionist
- reductive
- redundance
- redundancy
- redundancy payment
- redundant
- reduplicate
- reduplication
- redux
- red wine
- redwing
- red-winged blackbird
- 题赵氏晓山（宋·黎廷瑞）
- 题赵氏连理木图（宋·袁甫）
- 题赵汝元白云庄（明·胡应麟）
- 题赵清献公琴鹤图（明·钟芳）
- 题赵漕小蓬莱（宋·方岳）
- 题赵焕文先生殉节纪二首（清·章慎清）
- 题赵焕文茂才彝鼎殉节纪（清·陈名典）
- 题赵焕文茂才殉节纪二首（清·张洵佳）
- 题赵焕文茂才殉节纪四首（清·周在镐）
- 题赵焕文茂才殉节纪（清·张浚佳）
- 题赵焕文茂才殉节纪（清·黄光照）
- 题赵焕文茂才殉节记二首（清·王季珠）
- 题赵王夜宴图（明·时太初）
- 题赵琬司业竹（明·杨士奇）
- 题赵琳画东坡石上以杖横膝扇头二首（金·赵秉文）
- 中华经典素读本(14)/中华诵经典素读教程系列
- 轻轻松松学中医--中医入门
- 大写的历史(共3册)
- 你一定爱读的极简中国史(精)
- 月亮上的妈妈
- 高职院校高技能人才培养的绩效评估及应对策略
- 中医妇科学(普通高等教育十二五应用型本科规划教材)
- 记一忘三二(精)
- 乐谭(第5集新绎杯杰出民族管弦乐指挥论评第五届华乐论坛暨新绎杯杰出民族管弦乐指挥评选)(精)
- 阳光微笑栀子香(开心主播)/阳光姐姐甜心直播间
- 俄罗斯音乐家在中国
- 849钢琴教学配套曲选
- 歌词写作十八讲
- 管乐团合奏艺术
- 烹调爱情(精)