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诗文 小鹿馒头
释义
小鹿馒头的做法
“……”

食材明细

材料1
  • 面粉 200克
  • 南瓜泥 75克左右
  • 糖 5克
  • 酵母 2克
材料2
  • 面粉 100克
  • 酵母 1克
  • 糖 5克
  • 可可粉 少许
  • 水 50克左右
  • 其他 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小鹿馒头的做法步骤

  • 小鹿馒头的做法步骤：1
    1
    材料1和成光滑面团，材料2和成光滑面团，从白面团中拿一点点面团，加上可可粉揉匀。三个面团分别静置十分钟。
  • 小鹿馒头的做法步骤：2
    2
    南瓜面团，揉匀，分成7个剂子。其中6个面团，分别揉成椭圆形。剩下的1个面团擀成面片。
  • 小鹿馒头的做法步骤：3
    3
    南瓜面团，擀成面片，用大号裱花嘴，压出圆形，再一分为二，分割板平均切开，捏成耳朵（如图）
  • 小鹿馒头的做法步骤：4
    4
    白色面团，擀平，压出圆形
  • 小鹿馒头的做法步骤：5
    5
    再用分割板，平均切成两半。
  • 小鹿馒头的做法步骤：6
    6
    可可面团，擀平。用花朵模压出两个花瓣，花瓣切竖纹。吸管压出小圆片。
  • 小鹿馒头的做法步骤：7
    7
    好了，将所有配件组装一下。如图
  • 小鹿馒头的做法步骤：8
    8
    装饰好的小鹿，用筷子，戳出两个鼻孔。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
  • 小鹿馒头的做法步骤：9
    9
    出炉
  • 小鹿馒头的做法步骤：10
    10
    一窝
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/11 6:24:16