“今天去菜场发现有卖秋葵的，可惜量少了点，反正就买了。秋葵它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，是低能量食物，也是很好的减肥食品之一。
秋葵性温、甘、爽，具有壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力等多种作用。它富含有糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分的黏液，有促进消化的作用，并具一定的护肤功效。秋葵中所含的黏液及钠离子，对关节僵硬者有益，其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。被许多国家定为运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般，素有植物伟哥之称。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
秋葵炒虾仁的做法步骤
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1秋葵和剥好的虾仁 -
2秋葵洗净，切好 -
3烧热锅，倒人油 -
4下切好的秋葵翻炒至断生 -
5加入虾仁翻炒，再加盐，料酒，鸡精继续翻炒入味即可 -
6装盘上桌
小窍门
除孕妇和腹泻者外，男女老幼都可以吃
使用的厨具：炒锅
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