“多吃粗粮对人体有益，所以，隔三差五我就要做玉米面的主食……”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
玉米面发糕的做法步骤
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1玻璃盆中加入100克玉米面，倒入等量的开水。玉米面经烫面之后口感细腻，不会吔嗓子。 -
2用筷子搅成絮状。
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3等絮状的玉米面降温之后倒入白面。
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4打入1枚鸡蛋。
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5加入3克酵母。
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6用500克温水和面。
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7用筷子搅成絮状后在揉面垫上揉成光滑的面团。
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8无需醒发将面团放在蒸屉上压扁盖盖醒发半小时。
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9醒发至两倍大。
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10开火上汽蒸10分钟再焖2分钟出锅。
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11成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜