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诗文	蒜蓉肉末蒸娃娃菜
释义	“家常菜” 食材明细 主料 娃娃菜 3棵 粉丝 1把 辅料 肉末 100克 调料 大蒜 5瓣 小葱 1棵 剁椒 1茶匙 酱油 适量 食盐 少许 白糖 少许 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉肉末蒸娃娃菜的做法步骤 1 准备食材：娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。 2 粉丝用温水泡软。 3 娃娃菜纵向切四瓣或六瓣，大蒜和香葱细细的切成末备用。 4 泡好的粉丝垫在盘底，码上切好的娃娃菜。 5 锅中放少许有，放入肉末小火煸炒至变色，加入切好的葱蒜末、剁椒。 6 小火炒匀，加入适量酱油，食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。 7 拌匀后盛在码好的娃娃菜上。 8 上蒸锅，大火上汽后蒸15分钟即可。 9 取出，撒上些香葱末提色增香，可以用热油激一下，激出葱花香味。自家吃，少油为主，泽瑞妈只撒些葱末，没有激油。 10 成品！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。