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诗文
蒜蓉肉末蒸娃娃菜
释义
“家常菜”
食材明细
主料
娃娃菜
3棵
粉丝
1把
辅料
肉末
100克
调料
大蒜
5瓣
小葱
1棵
剁椒
1茶匙
酱油
适量
食盐
少许
白糖
少许
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉肉末蒸娃娃菜的做法步骤
1
准备食材:娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。
2
粉丝用温水泡软。
3
娃娃菜纵向切四瓣或六瓣,大蒜和香葱细细的切成末备用。
4
泡好的粉丝垫在盘底,码上切好的娃娃菜。
5
锅中放少许有,放入肉末小火煸炒至变色,加入切好的葱蒜末、剁椒。
6
小火炒匀,加入适量酱油,食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。
7
拌匀后盛在码好的娃娃菜上。
8
上蒸锅,大火上汽后蒸15分钟即可。
9
取出,撒上些香葱末提色增香,可以用热油激一下,激出葱花香味。自家吃,少油为主,泽瑞妈只撒些葱末,没有激油。
10
成品!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:54:52