“这款布丁是轻食主义崇尚者的爱
低脂健康又清凉消暑
做起来也非常简单
入口清凉滑嫩
是非常适合夏季品尝的一道小食”
食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
日式豆腐布丁的做法步骤
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1准备材料 -
2吉利丁片加冷开水15克泡10分钟 -
3把豆腐切小块 -
4小锅放水煮沸 -
5放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉 -
6吉利丁片从水中捞出，隔热水化开 -
7豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水 -
8用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀) -
9用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固 -
10吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰 -
11成品 -
12开始享用吧。
小窍门
此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
小吃
甜品