“炖鸡吃腻了，试试这道干煸鸡，香辣入味，好吃下饭！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣干煸鸡的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。 -
3将青椒洗净切成斜段。 -
4小红尖椒切段、大蒜切片。 -
5蒜苗切成小段，蒜头和蒜叶分开放。 -
6热锅倒油烧至八成热。 -
7放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。 -
8放入花椒和八角炒香。 -
9放入豆瓣酱炒出香味。 -
10放入除蒜苗叶外的所有材料翻炒均匀。 -
11加入适量生抽和醋翻炒均匀。 -
12最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了！ -
13香辣入味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请