“荔枝风味的红茶，这风味来源于香精。固执地，要用水果来配水果风味的红茶，在人工的水果味里，加入真实的果香。也不用太多水果，苹果就好。苹果太大，一人饮，半个足够。不再偷懒冲泡，而是水煮苹果。懒得去皮，只是洗洗干净直接切片。煮到后来发现，苹果皮的颜色，全都进了汤里。
好看的苹果并不太香甜，茶汤里并没有那么浓郁的苹果香。不过，浅淡的苹果味道和少少许蜂蜜组合出来的淡淡甜酸口感，似乎感觉更真实些。。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荔枝风味苹果红茶的做法步骤
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1用料：苹果半个，荔枝风味红茶1包，水250克，蜂蜜少许。 -
2苹果洗净去果核蒂把，切成薄片，备用。 -
3锅中倒水，煮沸。 -
4放入苹果，再次沸腾后转小火，煮约15-20分钟，苹果变软。 -
5放入茶包，再次煮约3分钟。熄火。 -
6晾至温热，加入蜂蜜，搅拌均匀。 -
7倒入杯中饮用。
小窍门
1、此为一人份。
2、苹果尽量切薄更容易煮软出味。
3、茶包不用取出。
4、煮后的苹果片可以直接吃掉，也可以用于制作点心。
2、苹果尽量切薄更容易煮软出味。
3、茶包不用取出。
4、煮后的苹果片可以直接吃掉，也可以用于制作点心。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
下午茶