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诗文
丝瓜牛肉汤
释义
食材明细
主料
丝瓜
1条
牛肉
180g
香菇
适量
辅料
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
鸡精
少许
水
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
丝瓜牛肉汤的做法步骤
1
牛肉切薄片,放油、盐、淀粉拌匀。因为腌牛肉已放了油,后面的煮制过程就不需要再放油了。
2
丝瓜切滚刀块。
3
香菇用清水泡洗干净。
4
煮开一锅水,放入香菇,盖上盖煮十分钟。
5
开盖倒入丝瓜,煮7~8分钟,不需盖盖了。
6
最后放入牛肉片,牛肉很快熟,汆一分钟就好了,加点盐和鸡精,可以关火了。
7
成品。丝瓜有凉血、清热解毒的功效,简单好喝的汤,夏天要多吃哦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/15 11:06:25