食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
简化版萝卜鱼的做法步骤
-
1大家可以用那种腌好的白萝卜，为了简单我就用了青萝卜，切好加点酸汤料腌下。 -
2片好的鱼肉，加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐！ -
3萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净，片好。锅中放油烧热，下鱼头鱼骨。 -
4两面都煎一下后放水，没过鱼头即可！ -
5锅开加入酸汤调料，可以根据自己的口味调整用量！ -
6加调料后，大火烧开再加入萝卜。 -
7熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。 -
8剩下的汤汁，大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了！ -
9出锅后在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。锅中烧油，油热一泼。瞬间就很香了！ -
10好吃。
小窍门
1.酸汤调料本身就有点辣的，能吃辣的朋友可以切点泡椒放到腌萝卜里！
2.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了！
2.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了！
使用的厨具：其他
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