“就想吃那种茄子像茄子泥一样的。今天试试。味道不错。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子的做法步骤
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1我比较喜欢这种茄子。肉多。 -
2切条。大条一些。 -
3放入蒸锅里蒸，十五分钟。这样才会变成一炒成茄泥。容易入味。 -
4蒸好的。 -
5起锅放油下去姜蒜爆香后加入瘦肉末翻炒。加盐。 -
6炒好后。加入老抽。翻炒后，再加入豆瓣酱翻炒出红油。 -
7加入茄子。加盐和生抽。 -
8一直翻炒。让茄子全部上色就可以。 -
9洒上葱翻炒出锅。 -
10成品。 -
11超级下饭。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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