食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐番茄汤的做法步骤
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1新鲜鲫鱼。 -
2姜片爆香，下鲫鱼。
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3小火煎两面金黄。
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4加适量的水。
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5大火煮开，煮到汤水变成奶白色。
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6番茄和豆腐。
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7汤水变奶白色，放豆腐干进去煮开。
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8放番茄进去煮开，放盐，一点料酒，一点胡椒粉(没有可以不用放)。
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9调好味，煮开，出锅。
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10成品。
小窍门
不喜欢番茄的可以不放。我比较喜欢番茄，放了一点点，喜欢葱花和香菜的可以放点。我这里没放，鲫鱼豆腐汤是比较家常的一道汤，汤水特别甜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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