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诗文
鲫鱼豆腐番茄汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一斤
辅料
番茄
1个
豆腐
1块钱
料酒
适量
姜
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鲫鱼豆腐番茄汤的做法步骤
1
新鲜鲫鱼。
2
姜片爆香,下鲫鱼。
3
小火煎两面金黄。
4
加适量的水。
5
大火煮开,煮到汤水变成奶白色。
6
番茄和豆腐。
7
汤水变奶白色,放豆腐干进去煮开。
8
放番茄进去煮开,放盐,一点料酒,一点胡椒粉(没有可以不用放)。
9
调好味,煮开,出锅。
10
成品。
小窍门
不喜欢番茄的可以不放。我比较喜欢番茄,放了一点点,喜欢葱花和香菜的可以放点。我这里没放,鲫鱼豆腐汤是比较家常的一道汤,汤水特别甜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/3/12 3:03:54