“做这款咖啡吐司，加了两条的速溶咖啡，在和面和烘烤的时候，都有咖啡的香气传出来，平常都是喝咖啡，那这次就来试一下吃咖啡吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖啡全麦吐司的做法步骤
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1称取高筋面粉和全麦面粉。 -
2对角线放入食盐和白砂糖，中间放入酵母。 -
3倒入咖啡粉。 -
4根据面粉的吸水性，适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。 -
5程序结束后，放入室温软化的黄油。 -
6室温进行一发。 -
7拿出来排气。 -
8分成三份，松弛15分左右。 -
9将核桃、腰果和花生稍微切碎。 -
10拿一份面团擀开，放入坚果碎。 -
11从上至下卷起来，做好所有的，放入吐司盒中。 -
12烤箱中放入一碗热水，进行二发。 -
13二发完成后取出。 -
14预热烤箱，上下火+热风对流190度40分左右。 -
15烤好以后倒扣放凉。 -
16完全放凉以后切片。 -
17O(∩_∩)O哈哈~ -
18开吃啦~
小窍门
1.牛奶的分量仅供参考，根据面粉的吸水性来添加。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙