“蛋香浓郁，丝瓜嫩滑，汤汁鲜美，就馒头泡米饭均可。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤
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1丝瓜削皮 -
2破成四半 -
3改刀片成菱形块 -
4蒜拍碎切丁，用水投洗，控干水分 -
5姜切丝 -
6锅中放油，下姜和蒜，小火煸炒至蒜粒浅金黄。 -
7另起一锅，放适量油，打两个鸡蛋整个煎熟。如果没有两个锅，也可以先把鸡蛋整个煎好备用 -
8把鸡蛋放入姜蒜一起 -
9下入开水，大火滚开烧煮， -
10七八分钟后，盛奶白色，加盐，鸡精，糖，继续大火烧一两分钟 -
11下丝瓜，大火烧2分钟 -
12碗底撒白胡椒粉 -
13将汤倒入碗中
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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