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诗文 土豆丝炒粉条
释义
土豆丝炒粉条的做法

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 红薯粉条 1小把
  • 韭菜 1小把
辅料
  • 盐 适量
  • 姜末 少许
  • 蒜末 少许
  • 干红辣椒 2个
  • 酱油 1勺
  • 糖 1小勺
  • 花椒粒 少许
  • 十三香 1小勺
  • 白醋 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆丝炒粉条的做法步骤

  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：1
    1
    粉条提前泡软，入开水锅中焯熟捞出过凉水。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：2
    2
    沥干后倒入几滴植物油拌匀备用。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：3
    3
    土豆去皮切丝，冲去多余淀粉，入凉水中浸泡片刻（水中加入少许白醋）捞出沥干备用。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：4
    4
    韭菜洗净切段。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量油，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不要，加入干红辣椒碎、姜末、蒜末爆香。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：6
    6
    倒入土豆丝翻炒片刻。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：7
    7
    加入粉条翻炒均匀。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：8
    8
    加入十三香、酱油、糖、盐炒匀。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：9
    9
    加入韭菜段。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：10
    10
    炒匀即可。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 土豆丝炒粉条的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/20 14:40:51